Monday, July 27, 2009
Reteta Zilei
Reteta ZileiLa 27 iulie 1921 s-a nascut Eugen Coseriu,
lingvist roman iar in aceeasi zi,
acelasi an, se anunta descoperirea insulinei,
de catre biochimistul Frederick Banting,
de la Universitatea din Toronto.
Cativa ani mai tarziu, 27 iulie 1940,
are loc debutul lui Bugs Bunny in animatia
„A wild hare”. Tot pe 27 iulie Cuba sarbatoreste Ziua Revolutiei.
Ingrediente:
1,2 kg vinete
1,5 kg dovlecei
1 castravete mic, tocat
250 g iaurt
4 catei de usturoi
2 linguri faina
3 linguri apa
2 linguri sare
Preparare:
Se curata vinetele,
apoi se taie rondele si se pun la inmuiat in apa sarata,
timp de o jumatate de ora.
Se scurg bine si se prajesc in ulei fierbinte,
pe ambele parti, dupa care se scot pe servetele,
pentru a se scurge excesul de grasime.
Se curata dovleceii de coaja,
se taie rondele,
se asezoneaza cu sare si se lasa deoparte aproximativ 1 ora jumatate.
Intr-un castron se combina faina cu apa,
amestec prin care se trec pe rand feliile de dovlecel,
apoi se pun la rumenit in ulei fierbinte.
Se scot si se asaza langa vinete.
Separat, se face un sos din castravete,
iaurt si usturoi, se toarna peste legume si se serveste.
mai multe:www.urbanlifestyle.ro
sursa:citynews.ro
Labels: Reteta Zilei
