Desigur,carnea este o sursa bogata de proteine,insa acestea dau nastere la numeroase probleme.Multi dintre noi supraestimam nevoia de proteine.Asa ca,portia zilnica de proteine a fost fixata intre 44-60 grme.insa majoritatea dintre noi consumam de doua-trei ori mai mult,si cea mai mare parte a proteinelor provin din alimente de origine animala.In ultimii ani a crescut consumul de carne de porc,pui si peste,in conditiile in care se stie ca excesul de proteine este toxic pentru rinichi.
Labels: Calorii
# posted by alexandru @ Thursday, December 08, 2011
0 Comments
Tinand cont ca un gram de lipide ne dau 9 calorii,inseamna ca intr-o zi nu trebuie sa nu depasim 50-55 grame grasimi.Avem nevoie zilnic de aproape 500 de calorii din lipide.Sa luam un exemplu:-daca mancam un pateu vegetal de 100 grame acumulam cca 40 gr grasimi(ulei si soia).
- trei nuci contin cca 10 gr g
- o lingura ulei sau margarina contine cca 10 gr grasimi
- cinci masline contin cca 10 gr grasimi.
Daca adunam acest gramaj de grasimi obsevam ca depasim pragul necesar pentru o zi.
Labels: Calorii
# posted by alexandru @ Thursday, December 01, 2011
0 Comments
Desi in trecut se considera o cantitate mai mare de proteine in organism,astazi stiinta medicala sustine ca 0,8 grame/kilocorp de proteine zilnic sunt sufiiente.Sa dam un exemplu: O persoana care cantareste 70 kg are nevoie zilnic de 56 gr proteine.Sursele principale de proteine vegetale sunt cartofii,cerealele integrale,nucile si in special soia(contine 30-33% proteine de calitate net superioara).Deasemenea,proteinele la se mai gasesc in carne,produse lactate si oua.Necesarul caloric de 10-12% trebuie sa provina din proteine.
Labels: Calorii
# posted by alexandru @ Thursday, December 01, 2011
0 Comments
